Et vols alimentar de manera conscient?

El recó de Lleida neix de la voluntat de un canvi en el camí de desenvolupament i la voluntat de voler compartir aquest camí amb els demés, la voluntat d'un creixement personal que finalment  s'ha convertit en la nostra feina, donar l'oportunitat a la gent de menjar d'una manera on puguin trobar  l'armonia amb ells mateixos i amb l'univers.

Avui en dia, es un moment amb molts canvis on sentim que hi ha una gran oportunitat per la alimentació ecològica, son cada vegada més, fins i tot a les ciutats els que busquen una vida amb més sentit i una major connexió amb lo transcendent, aquesta recerca passa també per  una alimentació sana i més conscient, nosaltres ens sentim amb el deure de servir a aquests homes i dones, amb dedicació, amor i humilitat compartint amb vosaltres el que hem après fins ara i el que aprendrem amb un futur. 

Pensem que una alimentació de qualitat es un dels factors més importants per gaudir de bona salut, ja que som el que mengem. Per això la nostra fita es centra en la promoció i divulgació dels productes ecològics , que son mes gustosos, nutritius i saludables.

L'experiència ens permet ser rotunds al afirmar que els aliments ens mantenen amb vida, però es una bona alimentació natural la que ens dona la qualitat de vida.

La nostra missió es proveir a les persones de l'alimentació sana per viure amb qualitat de vida i amb armonia amb el univers.    

  

Desprès dels accessos d'aquestes festes us deixem una recepta nutritiva i depurativa, una sopa d'advocat amb fruits vermells que ens ajudarà en un bon descans i a regenerar els intestins. 

Sopa d'alvocat amb llet de coco i granada....

Ingredients:

• 2 alvocats
• 2 tasses de caldo de vegetal
• 2 tasses d’aigua de coco
• 1 xile
• 1 cullerada de llavors de coriandre
• 1 got de llet de soja
• Ametlles trossejades
• Fruits vermells i granada
• Sal i pebre
• Coco fresc i ratllat per decorar

Es barregen tots els ingredients a la batedora i per decorar s’afegeix les ametlles, fruits vermells amb la granada i el coco fresc. Un plat saludable i molt bo :)