L’alimentació i el sistema digestiu

L’alimentació i el sistema digestiu estan molt vinculats. Si volem que el nostre sistema digestiu funcioni correctament és imprescindible que l’alimentació sigui el més sana possible.

El restrenyiment i les dispèpsies digestives son disfuncions cada vegada més comuns a la nostra societat, això es degut als mals hàbits alimentaris.

Hàbits poc saludables:

·         Consum habitual de begudes alcohòliques

·         Fumar

·         Sedentarisme

·         Estrès

·         Alimentació desequilibrada

·         Substàncies irritables

·         Excés de productes refinats

·         Excés de productes animals

·         Excés de greixos saturats

¿Quines son les causes del restrenyiment?

·         Dieta desequilibrada

·         Deshidratació o ingesta de insuficients líquids

·         Esperar massa temps a la necessitat de defecar

·         Excés de laxants

·         Fàrmacs

·         Embaràs

·         Nerviosisme i desequilibris hormonals

·         Malalties com el hipotiroïdisme, diabetis i parkinson

·         Malalties del sistema gastrointestinal

¿Com ha de ser l’alimentació per a prevenir i tractar el restrenyiment?

1.    La dieta ha de ser rica en aliments integrals y biològics. Sobretot s’ha de prescindir de tots els hàbits poc saludables que hem mencionat anteriorment.

2.    Ingerir aigua, de 8 a 10 vasos diaris.

3.    Masticar bé els aliments.

4.    Una dieta rica en fibra. La dieta ha de ser rica tant en fibra soluble com insoluble. Uns 700-800 grams als dia de fruita amb la pell inclosa (crues i cuinades). La fibra contribueix a augmentar la masticació i la insalivació dels aliments, augmenta la sacietat y exerceix un efecte preventiu global sobre el risc del càncer.

Els aliments naturals que tenen una acció reguladora son:

·         El agar agar

·         Les llavors de lli

·         Les llavors de chia

·         Kuzu

·         EL pol·len

·         Umeboshi

·         Els probiòtics. Aquestes bactèries intestinals benèfiques contribueixen a una bona salut intestinal i tractar el restrenyiment. Son per exemple el yogurt ecològic, kéfir ecològic, misos, tamari i chocroute.

Exemple d’un menú naturista per tractar el restrenyiment:

Esmorzar:     primer de tot 1 a 2 vasos d’aigua tíbia o una infusió.

                       2 kiwis + iogurt + 2 prunes

                       Cereals integrals +beguda de civada

Mig matí:       2 pomes amb pell

                       1 suc de pruna, pera i poma

Dinar:             Amanida amb pastanaga rallada, choucroute, alvocat, germinats, llavors de lli, sèsam, agar-agar i oli d’oliva i vinagre d’umeboshi

                        Verdura al vapor

                        Hamburguesa vegetal o paté de cigrons

                        Kèfir

Sopar:            Sopa de miso amb verduretes torcejades

                        Escarxofes al vapor

                        Seitàn a la planxa o tonyina a la planxa

                        Infusió digestiva

                        Llavors de lli